יקבי בנימינה
אודות היקב
יקב בנימינה הוקם ב- 1952 והוא ממוקם בלב המושבה הקסומה. ייעודו המקורי של המבנה, בו ממוקם היום מרכז המבקרים של היקב, היה מפעל לבשמים שהוקם על ידי הברון דה רוטשילד, ב- 1925.
בשנות הארבעים הוא אף שימש כמקום מסתור לחברי ה"הגנה". מאז 1952 היקב עבר מספר גלגולים, עד שב- 1992 הוא נקנה על ידי קבוצת משקיעים פרטיים, ובעלי היקב היום הם דני דימבורט ואבי לרנר, בעלי חברת ההפקות NU Image , היושבים בהוליווד.
האחרונים משקיעים הון בשווי מיליוני שקלים על מנת לאפשר ליקב את כל היכולות הטכנולוגיות שיסייעו לייצור יינות איכותיים.
בנוסף לציוד הטכנולוגי, היקב משקיע גם בחומר הגלם: הענבים. מיקום הכרמים באזורים איכותיים ובחירת זנים איכותיים הם רק חלק מהדרכים בהם בחר יקב בנימינה לצעוד. על ידי ליווי מקצועי צמוד ומתן תגמולים ראויים היקב מעודד את הכורמים לגדל ענבים איכותיים. כיום מאמינים ביקב בנימינה כי יין טוב מתחיל בכרם, ועל כן המטרה היא לעודד איכויות עוד בתחילת הדרך. כבר ב 1996 החלה נטיעת כרמים חדשים באזורים מובחרים, תוך הגדלת מגוון הזנים האיכותיים, הן בענבים האדומים והן בלבנים. הכרמים היום פרושים לאורך כל הארץ מרמת הגולן, דרך הגליל העליון, הגליל התחתון (אזור כפר תבור), בנימינה וגבעת עדה, דרך אזור גדרה ומזכרת בתיה, חבל לכיש ולבסוף אזור מצפה רמון .
ב- 2002 הצטרף לצוות היקב היינן ששון בן אהרון והוא מלווה את תהליך הייצור עוד בכרם, במתן תמיכה מקצועית לכורמים ובפיקוח על איכויות הזנים. בפועלו ביקב, ששון מנצח על כל העשייה תוך התייחסות פרטנית לחלקות המובחרות מצד אחד, ושמירה על עקביות המוצרים המסחריים יותר. כיום ששון בן אהרון הוא היינן הראשי של יקבי בנימינה.
ב- 2006 הצטרף גם היינן אסף פז לצוות המקצועי של היקב. אסף הינו בוגר תואר ראשון בביוכימיה , הפקולטה לחקלאות רחובות ותואר שני ביינות, הפקולטה ליינות בורדו, צרפת. השתלם ביקבים בצרפת, קליפורניה ואוסטרליה לפני שהתחיל לעבוד בישראל.