יקבי ישראל

אודות היקב

יקבי כרמל ,יצרני ויצואני היינות והמשקאות החריפים הגדולים בארץ, הוקמו בשנת 1882 ביוזמתו ובתמיכתו של הברון אדמונד דה רוטשילד .
בתפקיד יו"ר יקבי כרמל מכהן מר ישראל איבצן. בתפקיד המנכ"ל מכהן מר ישראל איבצן.
יקבי כרמל נמצאים בבעלות אגודת הכורמים המונה כ – 250 כורמים מכל רחבי הארץ.ברשות החברה שלושה יקבים – בזכרון יעקב, בראשון לציון וברמת ערד. כמו כן החל מבציר 2004 פועל מרכז קבלת ענבים חדיש ברמת דלתון שבגליל העליון.
ביקבים מועסק צוות ייננים גדול, כולם בוגרי האוניברסיטאות המובילות בעולם בתחום היין, בקליפורניה, צרפת, אוסטרליה, ניו זילנד ודרום אפריקה. לחברה גם מחלקה חקלאית מקצועית האחראית על הטיפול בכרמים.יקבי כרמל רואים באיכות היין יעד מרכזי של החברה ועל כן במהלך התקופה האחרונה, כפועל יוצא מאיכות הענבים ומשימוש בטכנולוגיות המתקדמות בעולם, יינות כרמל נחשבים בין הטובים ביותר המיוצרים בישראל.
ליקבי כרמל כרמים איכותיים הפזורים ברחבי הארץ –בצפון רמת הגולן ובמרכזה, בגליל העליון והתחתון, אזור זכרון יעקב, אזור שמשון, כרמי יוסף, עמק איילון, ענבה, אדולם, רמת ערד ויער יתיר.במסגרת המגמה להרחיב את שטחי הזנים האציליים נעקרו כרמים זקנים ולא איכותיים ובמקביל נטעו בשנים האחרונות אלפי דונמים של זני איכות – קברנה סוביניון, מרלו, שיראז, שרדונה וסוביניון בלאן. הכרמים החדשים ניטעו באזורים ובתתי אזורים המצטיינים במיקרו אקלים ובטרואר מבטיחי איכות כמו שעל ואניעם ברמת הגולן, רמות נפתלי, עמק קדש, כרם בן זימרה ומרון בגליל העליון, כפר תבור, חבל יתיר ועוד.
בשנים האחרונות, במסגרת פעילות המחקר והניסויים של המחלקה החקלאית , ניטעו כרמים ניסיוניים וניסיוניים חצי מסחריים במקומות שונים בארץ במטרה לבדוק את הפוטנציאל החקלאי והיינני של מספר רב של זנים אציליים שלא היו מוכרים בארץ ושל קווים מובחרים של זנים מוכרים.
מלבד יין עוסקת החברה בייצור ברנדי איכותי, תירוש, ליקרים ומשקאות חריפים ושמן זית. היקב מייצא יינות ומשקאות לכחמישים מדינות ברחבי העולם.
במטרה לקדם ולהפיץ את בשורת היין הישראלי בעולם הוקם ע"י יקבי כרמל מותג ייחודי בשם Handcrafted Wines of Israel המאחד קבוצה של יקבי בוטיק איכותיים במיוחד אשר יחד עם יינות כרמל מייצגים נאמנה את איכות יינות ישראל בחו"ל

אתר